Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 10 cl de crème liquide
- 2 oranges non traitées
- 30 g de sucre
- 2 feuilles de gélatine alimentaire
Préparation :
Râper le zeste des oranges.
Faire chauffer le jus des oranges avec le sucre et les zestes.
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide, et les incorporer progressivement au sirop d'oranges chaud, tout en remuant.
Fouetter la crème au batteur dans un saladier de façon à obtenir une mousse ferme.
Ajouter ensuite le sirop d'oranges en un mince filet en continuant à fouetter.
Verser dans un plat et placer au frais pendant au minimum 4 heures avant de servir.
